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Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana, e 55 iniciativas culturais do Brasil serão selecionados

As iniciativas selecionadas receberão o valor de R$ 13 mil


Foto: Divulgação

20/09/2024 | 13:53


Estão abertas as inscrições para a I Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro e de Povos e Comunidades Tradicionais de Matriz Africana, com o objetivo de fomentar a economia local e contribuir para a preservação do patrimônio gastronômico dessas comunidades.



Fruto de parceria entre o Ministério da Igualdade Racial (MIR) e o Ministério da Cultura (MinC), por meio da Fundação Cultural Palmares, a iniciativa visa fortalecer, valorizar e divulgar a culinária ancestral dos povos tradicionais, reconhecendo as práticas culturais e saberes transmitidos por gerações.


O edital vai selecionar 55 iniciativas culturais do Brasil que tenham como foco o resgate das tradições culinárias de matriz africana. Os participantes devem registrar em vídeo suas práticas e receitas, destacando a importância histórica e o significado cultural dos alimentos preparados em seus territórios.  


Além disso, o prêmio busca identificar as potencialidades de empreendimentos culturais e gastronômicos dentro das comunidades, promovendo a valorização cultural e incentivando a geração de emprego e renda por meio da comida de terreiro e das demais comunidades tradicionais de matriz africana. 


DISTRIBUIÇÃO POR REGIÃO. A premiação será dividida entre as cinco regiões do Brasil, com o objetivo de contemplar iniciativas culturais de diversos territórios, respeitando a riqueza e a diversidade das tradições gastronômicas locais.  Cada região receberá 11 prêmios, totalizando 55 vencedores: 


Norte: 11 premiados 

Nordeste: 11 premiados 

Sudeste: 11 premiados 

Centro-Oeste: 11 premiados 

Sul: 11 premiados 


PREMIAÇÃO. Cada iniciativa selecionada receberá um prêmio em dinheiro no valor de R$ 13.000,00, além de um kit completo de cozinha, composto por equipamentos pensados para aprimorar o processamento de alimentos, fortalecendo a infraestrutura local e promovendo a sustentabilidade econômica das comunidades. Os apetrechos:


  • Freezer vertical 

  • Fogão semi-industrial 

  • Bancada de inox 

  • Liquidificador industrial 

  • Processador industrial 

  • Exaustor 

  • Batedeira 

  • Panela de pressão industrial 

  • Forno micro-ondas


Quem pode participar: Organizações da sociedade civil sem fins lucrativos, localizadas em territórios de povos e comunidades tradicionais de matriz africana, desde que comprovem pelo menos um ano de existência. As inscrições são realizadas online e é necessário enviar um vídeo registrando o fazer cultural da comida de terreiro. 


Não deixe essa oportunidade passar!  Assim, se você ou sua comunidade desenvolvem atividades culinárias tradicionais e querem compartilhar esse saber, inscreva-se até o dia 4 de outubro de 2024 e ajude a preservar a riqueza cultural afro-brasileira. 


Abaixo, o edital completo:




Com informações: agência gov




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